Restaurant Nicoresti

Harta Restaurant Nicoresti

Pentru parintii nostri si poate si ai vostri, “Nicoresti” devenise un substantiv comun. Din 1976, nu departe de “Targul Mosilor” si “Halele Oborului”, in locul “Bufetului Muscel”, intr-o casa de general de armata de la 1921, s-a ridicat o noua carciuma. Nimic extravagant. Nu era pentru protipendada de pe Calea Victoriei.

Despre lumea care se invartea la Obor vorbeste Stelian Tanase: „Foarte amestecata, foarte pitoreasca, un amestec de Orient si Occident, de oraseni si tarani, fiecare cu vorba lui, cu obiceiul lui, cu portul lui. Oborul si negustorii lui au fost cea mai fierbinte parte a orasului, mai mare traditie ca aici nu e si comert mai viu nu se desfasura nicaieri. De-a stanga si de-a dreapta Caii Mosilor erau mii de pravalii, era cea mai sigura adresa daca voiai sa cumperi ceva mai ieftin decat in marile magazine”.

Inca de atunci credem in rasfatul zilnic pe care fiecare gurmand il merita. Nu ai nevoie de un eveniment special ca sa te bucuri de placerea unei mese alaturi de prieteni si de trairea iscata de un platou “boieresc”. Ai nevoie doar sa stii ca frumusetea vietii este data de micile placeri, ca masura timpului o dam noi oamenii, iar cand vine vorba de a relationa, o carciuma isi are locul perfect in viata ta. Astfel, de cateva zeci de ani, cand pofta a manat spre ceva bun, romanesc, cand fiecare zi s-a vrut o sarbatoare, cand inima tanjea dupa laptele de pasare al bunicii sau dupa ciorbele ei drese, cand a fost dor de-o farfurie cu sarmalute in foi de vita, cand a strigat in fiecare pofta de gurmand, cerand o masa plina de carnuri la gratar sau un ciolan rumenit langa o fasole bine fiarta, oamenii au ajuns la Nicoresti – un loc ce poarta in spate o poveste veche, in care simti viata, o cinstesti si o iubesti, o carciuma autentica din inima unui Bucuresti mult prea grabit ca sa mai simta placerea unei mese tihnite. Ce ne recomanda? E simplu, pofta de viata si mancarea buna cu specific trational romanesc! Intr-un aer boem te indemnam la relaxare si desfatare, dorind sa redescoperi savoarea unei conversatii si placerea de a ciocni un pahar cu prietenii. Pentru tine, cel ce iubesti aceste lucruri, cel ce stii sa te dregi cu o zeama de potroace, sa te ghiftuiesti cu un ciolan pe varza acra, sa razi, sa canti cu lautarii, sa simti … pentru tine suntem de aproape 40 de ani NICORESTI!

Tulburat cand si cand de un incendiu sau o crima de amor, Bucurestiul de dinainte de razboi era un oras pasnic si tihnit. Oamenii isi tradau starea dupa imbracaminte si „manere”, dupa marca automobilului si numarul de amante. In lumea artistilor si scriitorilor, dar si a politicienilor, infidelitatea era un fapt aproape obisnuit. A fi amanta unui “domn ministru” era chiar o “virtute” deoarece astfel se deschideau anumite usi si se obtineau – pentru sot sau rude – posturi in aparatul administrativ sau inlesniri in domeniul economic. Existau si infidelitati “dezinteresate”. Celebru a devenit principele Carol, care, in 1925, si-a parasit sotia si copilul (principesa Elena si principele Mihai), pentru a trai alaturi de o femeie cu o moralitate dubioasa (Elena Lupescu). Unele sotii de ofiteri se “plictiseau” stand mereu acasa si de aceea traiau cu ordonanta sau cu vreun student care le medita copiii.

Salonul Amantelor este un spatiu generos pentru evenimentele si petrecerile tale, un colt desprins din povestile cu curtezane interbelice, un loc ce reinvie atmosfera boema a unui Bucuresti aflat in plina glorie inveselit de muzica lui Zavaidoc. Este locul in care poti evada intr-un cadru retras si primitor. Este locul acela pe care l-ai tot cautat si de acum l-ai gasit.

Principalele mese si ospete romanesti, ceremoniale si sarbatori, se reazema pe o structura anuala fixa. Ciclul incepe iarna prin festinul destinat sarbatorilor de Craciun, Anul Nou (Craciunul mic), Sfantul Vasile, Boboteaza, Sfantul Ioan, revine apoi în forta, primavara, cu complexul sarbatorilor de Paste-Sfantul Gheorghe si continua vara, cu Sfanta Maria Mare.

Un alt ciclu definit si marcat prin mese comune este cel al vietii – nasterea, nunta, plecarea din aceasta viata! La fiecare dintre ele, fie ca sunt momente de bucurie – cununia, nunta, botezul, taierea motului sau ruperea turtei, aniversari si petrecerile de familie fie de intristare si pomenire a celor plecati din aceasta lume, asa cum sunt parastasele, romanul gaseste prilej sa se adune in jurul unei mese.

De 40 de ani Carciuma Nicoresti a vegheat discret bucuria nasterilor iar sub arcusul lautarilor s-au celebrat nunti. Si nu de putine ori prietenii nostri si-au dorit ca dupa disparitia lor bucatele Nicorestiului sa le desfete prietenii si rudele la praznicele si parastasele cele mari.

Daca vrei sa te simti mai bine decat acasa, te asteptam cu drag! Nu suntem ca la casele boieresti, cu fason si tinuta! Gatim pentru voi ce va doreste sufletul, intr-un fel taranesc autentic, cu ce gasim prin ferma noastra, nu departe de Bucuresti!