Home / In oras / Restaurante / MAIZE

MAIZE

Dorobanti - Bucuresti ↓
MAIZE arată ca o creație LEGO, făcută de oameni mari, care, lucrând la un proiect unitar, au găsit strategii în trepte.
din 0 voturi, 112 afisari

Adresa MAIZE

  • Adresa: Strada Paris nr. 61A, et. 3
  • Zona: Dorobanti - Bucuresti
  • Localitate/Sector: Sectorul 1
  • Judet: Bucuresti
  • Regiune: Muntenia
  • Pagina web: MAIZE

Contact MAIZE

  • Telefon Mobil: 0745.211.234
  • Email: contact@maize.ro

Program MAIZE

  • Luni: 17:00 - 22:00
  • Marti: 13:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
  • Miercuri: 13:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
  • Joi: 13:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
  • Vineri: 13:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
  • Sambata: 13:00 - 16:00 / 18:00 - 22:00
  • Duminica: Inchis

Harta MAIZE

Despre MAIZE

MAIZE arată ca o creație LEGO, făcută de oameni mari, care, lucrând la un proiect unitar, au găsit strategii în trepte. Au deconstruit, cercetat și reconstruit, inspirați de NATURA, pe care de prea multă vreme nu o mai vedem. Ne-am întors privirea și interesul către sunete, gusturi, mirosuri și culori create de generozitatea pământului. De aici a început totul.

Priviți ce înseamnă bucătăria transparentă! Vă puteți ridica de la masă, ca să mergeți spre acest atelier deschis, unde, în fața dvs., se expune vedeta restaurantului Maize – incinta de gătit pe scripeți, cu foc de lemne, care lucrează cu tehnici ancestrale de pregătire termică.

Trei zone „topografice”  împart restaurantul în principii diferite : Friendsʹ bar (Kitchen bar), unde se mănâncă meniul restaurantului, în timp ce, chiar și aici, dialogul cu bucătarul se naște, conform atmosferei dimprejur.  La mijloc este masa Chefului – Chefʹs table – , acolo unde este și grătarul. Aici sunt doar șase locuri, care desemnează, împreună cu scaunele și tacâmurile de altă clasă, zona elegantă a restaurantului. Acesta este locul unde vor  avea loc degustările și convorbirile cu Chef Maize care va propune, va găti și va explica lucruri nemaivăzute. Și iată-ne întorși spre cea de-a treia zonă, numită Laid back, unde se află o canapea încăpătoare, dar și mese cu demi-fotolii. In fața ochilor, barul de băuturi invită și el la calmul, delicatețea, grația șampaniei și a altor alcooluri. Terasa de lângă acest spațiu se deschide spre o splendidă parte a străzii Paris, „micul Paris”. Restul meselor din restaurant au menirea să lege între ele cele trei zone despre care v-am povestit. Primăvara se deschide si curtea Maize, cu o bucătărie de vară și un bar.

Esențial a fost și va rămâne înțelegerea semnelor pe care cele 4 sezoane ni le dau și conștientizarea geografiei românești, a specificului natural, tradițional, replasate în noua lume. Nu facem niciun compromis în privința ingredientelor, de aceea ele vor avea o origine controlată : nu vom lucra cu nimic crescut artificial, sau atins de pesticide, insecticide și alte chimicale. Carnea și brânzeturile au același regim de sănătate/puritate. Peștii de la Maize sunt bio sau de captură. Să vă spunem și că făina pe care o luăm provine de la singura moară pe apă care mai există în România, funcțională din 1870. Patru generații de morari s-au mândrit la Ohaba cu piesele ei originale, inclusiv pietrele, aduse, pe atunci, de la Lyon, din Franța.
Particularitati MAIZE

Specific MAIZE

  • Romanesc
  • International

Organizare evenimente MAIZE

  • Organizare receptii
  • Organizare petreceri private

Ambient MAIZE

  • Relaxant/linistit

Facilitati MAIZE

  • Aer conditionat
  • Plata cu card
  • Parcare
Altele din zona

Cautare avansata

Gaseste rapid adresa si harta unei locatii

Cele mai noi evenimente

Cele mai noi stiri